13 médailles : le palmarès 2024
| Médaille | Nombre |
|---|---|
| Or | 8 |
| Argent | 3 |
| Bronze | 2 |
| Total | 13 |
Ce palmarès reflète la diversité géographique et variétale de la production algérienne : plusieurs régions — Kabylie, Oranie, Hauts Plateaux — ont contribué à ce total, à travers des variétés aussi différentes que la Chemlal, la Sigoise, ou les cultivars locaux de montagne.
Ce que révèle ce palmarès sur la filière
La récolte précoce se généralise
Récolter l'olive verte produit une huile avec des polyphénols plus élevés et un profil aromatique plus complexe — exactement ce que cherchent les jurys internationaux.
Les équipements de transformation s'améliorent
Les unités de centrifugation continue se multiplient. Le délai entre récolte et pressage, critique pour la qualité finale, se réduit.
La conscience des concours progresse
Des producteurs investissent dans les analyses chimiques et soumettent leurs huiles avec une intention claire : décrocher une distinction qui ouvre des portes.
La Tunisie comme miroir et comme accélérateur
La Tunisie est aujourd'hui le meilleur pays africain dans les palmarès internationaux. Elle a investi plus tôt dans la certification, la formation des dégustateurs et l'accompagnement à l'export. L'Algérie rattrape ce retard — et il y a une ironie douce dans le fait que ce soit précisément à Tunis que l'Algérie ait réalisé sa meilleure performance collective.