Le seul média dédié à l'olive Sigoise et à l'huile d'olive algérienne.
Il y a dans la plaine de Sig, à l'ouest de l'Algérie, un olivier qui pousse depuis des siècles. Sa variété — la Sigoise — donne une huile à nulle autre pareille : fruitée, légèrement amère, avec cette ardence caractéristique qui marque le palais longtemps après la dégustation. Pourtant, elle est absente de presque tous les grands guides et classements mondiaux.
olivesigoise.com est né pour combler ce silence.
“Nous racontons ce que les grands médias oléicoles mondiaux n'ont pas encore raconté : l'histoire d'un terroir, d'une variété, d'un savoir-faire algérien.”
Notre ligne éditoriale
4 rubriques, une cohérence
Terroir & variété
La plaine de Sig, l'oued, le sol argileux, l'ensoleillement. La Sigoise dans son écosystème naturel.
Science & santé
Polyphénols, hydroxytyrosol, oléocanthal. Les données scientifiques derrière les bénéfices de l'huile Sigoise.
Marché & excellence
Concours internationaux, épiceries fines, export. Où va l'huile algérienne et comment y aller.
Dégustation
Fruité, amertume, ardence. Méthode COI, profils organoleptiques, accords gastronomiques.
Nos sources de référence
Des données primaires, pas des reprises
COI — Conseil Oléicole International
Normes, données de production mondiale, études scientifiques.
NYIOOC World Olive Oil Competition
Référence mondiale des concours d'huile d'olive extra vierge.
EVOO World Ranking
Classement des meilleures huiles d'olive extra vierge du monde.
Flos Olei
Guide de référence annuel des meilleures huiles d'olive extra vierge.
Nous ne vendons rien. Nous racontons.